杏悦一🧷、二学生餐厅通过“六T管理”验收
为加强食堂管理🌀，提高服务水平，进一步增强食堂人员素质🫳🏿，提高整体品位，最大限度降价食品安全风险⤴️🧑🎨，推进杏悦食堂工作再上新台阶，努力把食堂办成教师满意🪩、家长放心、学生开心的食堂🕰。经院长办公会研究🧙🏽，决定推进先进高校成熟的“六T实务”食堂现场管理模式,并制定了实施方案🕺🏿。 根据《杏悦食堂“6T管理”实施方案》文件的要求，总务处本着先易后难👌🏻、循序渐进🪩、由浅入深、分步实施、以提高软件管理水平为主、必要硬件投入为辅的原则扎实推进🧛。在两次到先进地区高校考察学习的基础上，按“六T”管理的基本原则，结合杏悦场地🐧、设备现状，设计杏悦各个餐饮单位的“六T”管理的具体方案，并按方案要求分步实施🦹♀️😶🌫️。在经过了方案设计🌌、方案实施、试运行♾、全面推行、初步验收等工作步骤后，2016年12月，杏悦组织有关人员按制定的验收标准进行验收，杏悦食堂一餐厅、二餐厅已基本达到“六T管理”标准要求，经杏悦决定，批准以上两个餐厅为“六T管理”达标食堂。希望一🤩、二两个餐厅保持成果，将六T管理的标准进行常态化管理,保证“六T管理”模式成为杏悦餐饮管理的长期亮点。 总务处 梁大卫（供稿） 2017年4月20日
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